景谷大白茶是云南当地的大叶茶树品种，花蕾繁多。茶肥厚重，白毫外露，丝丝银白色。它具有浓郁的蜂蜜和蜂蜜香味。味道很有特点。古时大白茶以稀少而名贵，传说，在道光年间茶农把大白茶采摘鲜叶后以传统工艺加工成谷穗状纳税给当地土司，由土司纳贡皇朝，称之为“白龙须贡茶”。
茶叶为什么会长茶毫？在中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中就有相应的解释。
茶叶长出茶毫，道理和很多毛茸茸的动物类似，更多是为了维持体温以适应寒冷的气候。它不仅会覆盖在芽头表面上，中间的每一层，也有白毫，同时还会长在叶背上。干燥后，由于呈现为灰白色，故名“白毫”。茶毫的丰富程度，和树种、芽叶的老嫩度、产区、工艺等因素，都有关系。比如，有些绿茶、红茶的树种，也有茶毫。但因为在加工的过程中，经过杀青、揉捻、发酵等步骤时，茶毫大量脱落。故而，成品茶身上的茶毫，并不明显。
白茶则不同，它采摘自大白茶和大白毫，根据品种特征，它们天生就长满了浓密的白毫。
在白茶的国家标准《GB/T22291-2017》中规定，白毫越多，这茶就越好。白茶里的最顶级产品，白毫银针来举例。白毫银针的感官指标规定里，就写得很清楚：特级白毫银针，也就是等级最高，品质最好的白毫银针，条索要满足茸毛厚的要求；色泽要银灰白，富有光泽；香气要毫香显露，汤水的滋味要毫味足......
这么多跟白毫相关的指标说明，白毫，在银针的等级判断里，是很重要的一个存在。目前很多研究表明说明茸毛的生长有利于鲜叶中含氮化合物的形成与积累，毫毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性，对白茶风味品质的形成具有重要作用。
